Description

– Alliance de foie gras et speck mariné au grand-Marnier, confit d’oignon au balsamique

– Tartine feuilleté boudin, piment doux et filet de bar à la vanille

– Cassolette de Saint-Jacques et gambas aux pleurotes, crumble de noix, amandes et citron confits

– Mignon de veau sauce morilles

– Magret de canard, sauce créole

– Ballotine de sandre aux girolles, sauce au Champagne

– Assiette de 3 fromages au choix

– Buffet de fromages affinés (+ 4.00 €)

– Assiette de 3 fromages au choix

– Buffet de fromages affinés (+ 4.00 €)

– Assiette ou buffet de mignardises au choix

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